Menu makanan buka puasa biasanya terdiri dari berbagai macam makanan, mulai dari makanan pembuka hingga makanan utama seperti nasi, lauk, dan sayur.
Beberapa orang juga menyajikan makanan penutup seperti es krim atau kue-kue kecil sebagai hidangan penutup. Menu makanan juga bisa disesuaikan dengan selera dan kultur masing-masing orang.
Beberapa orang mungkin lebih suka menu buka puasa yang lebih tradisional, sedangkan yang lain mungkin lebih memilih menu makanan buka puasa yang lebih modern dan terinspirasi dari berbagai macam masakan internasional.
Menu makanan juga bisa bervariasi tergantung pada bagian negara tempat tinggal. Misalnya, di beberapa negara di Timur Tengah, menu makanan buka puasa biasanya terdiri dari makanan seperti hummus, falafel, dan kebab, sementara di Indonesia, menu makanan buka puasa bisa terdiri dari nasi goreng, mie goreng, dan sate.
Menu Makanan Buka Puasa yang Layak Dicoba
Makanan buka puasa adalah makanan yang dikonsumsi setelah melakukan puasa selama seharian. Biasanya, makanan buka puasa terdiri dari berbagai macam makanan yang disajikan untuk dihidangkan sebagai makan malam.
Makanan buka puasa dapat berupa makanan yang bergizi atau makanan yang lebih ringan seperti jus atau minuman yang dapat menyegarkan setelah melakukan puasa seharian.
Menu makanan buka puasa juga biasanya disajikan bersama dengan keluarga atau teman-teman untuk merayakan berakhirnya puasa.
Baca Juga : Kenali Manfaat Puasa Mutih dan Pengertian Lengkapnya Berikut Ini
1. Capcay
Capcay adalah salah satu masakan Indonesia yang terdiri dari sayuran-sayuran segar yang dicincang halus dan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti daging, udang, atau kacang-kacangan, kemudian disajikan dengan saus kacang atau saus lainnya. Berikut ini adalah resep masakan capcay yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan:
- 250 gram daging sapi, iris tipis-tipis
- 150 gram kacang-kacangan (misalnya, kacang polong, kacang panjang, atau kacang hijau), rebus hingga empuk
- 1 batang seledri, iris halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 100 gram taoge (kacang-kacangan kecil yang biasanya dipakai untuk mengisi martabak), rendam dalam air hangat selama 10 menit kemudian tiriskan
- 2 buah wortel, iris halus
- 1 ikat kembang kol, iris halus
- 3 buah cabe merah, iris halus
- Bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit (secukupnya, sesuai selera), haluskan
- Garam, gula, serta penyedap rasa yang secukupnya atau sesuai selera
Cara memasak:
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- Masukkan daging sapi, kemudian aduk sampai dagingnya berubah warna.
- Tambahkan kembang kol, taoge, wortel, dan kacang-kacangan yang sudah direbus. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan seledri dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.
- Sajikan capcay panas bersama dengan saus kacang atau saus lainnya sesuai selera.
Baca Juga : 6 Resep Kolak Pisang Enak dan Lezat
2. Oseng Kacang panjang
Oseng kacang panjang adalah salah satu masakan Indonesia yang terdiri dari kacang panjang yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah dan dicampur dengan daging sapi atau ayam. Berikut ini adalah resep masakan oseng kacang panjang yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan:
- 250 gram daging sapi, iris tipis-tipis
- 200 gram kacang panjang, potong-potong sesuai selera
- 1 batang seledri, iris halus
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 buah cabe merah, iris halus
- 1 buah cabe rawit (opsional), iris halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdt kecap manis
- Minyak untuk menumis
Cara memasak:
- Panaskan minyak yang ada di wajan, dan tumis bawang merah, bawang putih, serta cabe sampai harum.
- Masukkan daging sapi, kemudian aduk sampai dagingnya berubah warna.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kacang panjang, aduk hingga tercampur rata dengan daging dan bumbu.
- Tambahkan kecap manis, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan seledri, aduk hingga tercampur rata.
- Oseng kacang panjang siap disajikan.
- Selamat mencoba!
Baca Juga : 11+ Manfaat Kolang Kaling untuk Kesehatan, Jangan Sampai Dilewatkan
3. Ikan Salem Siram Cabai Petai
Menu makanan buka puasa selanjutnya Ikan salem siram cabai petai, adalah salah satu masakan Indonesia yang terdiri dari ikan salem yang diolah dengan bumbu yang terdiri dari cabai dan petai, kemudian disiram dengan saus cair yang terdiri dari santan, kecap manis, dan bahan-bahan lainnya. Berikut ini adalah resep masakan ikan salem siram cabai petai yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan salem, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
- 10 buah petai, bersihkan
- 1 batang seledri, iris halus
- 2 buah cabai merah, iris halus
- 2 buah cabai hijau, iris halus
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt penyedap rasa
- 400 ml santan kental
- 3 sdm kecap manis
- Minyak untuk menumis
Cara memasak:
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- Masukkan ikan salem, aduk hingga ikan salem terbalur dengan bumbu.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan petai dan seledri, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan santan dan kecap manis, aduk hingga tercampur rata.
- Biarkan masak hingga santan mendidih dan ikan salem empuk.
- Ikan salem siram cabai petai siap disajikan.
- Selamat mencoba!
Baca Juga : 12+ Cara Menghilangkan Gabut Untuk Kaum Rebahan
4. Udang Pedas Manis
Udang pedas manis adalah salah satu masakan Indonesia yang terdiri dari udang yang diolah dengan bumbu yang terdiri dari cabai dan rempah-rempah lainnya, kemudian dicampur dengan kecap manis sehingga memiliki rasa yang pedas dan manis sekaligus. Berikut ini adalah resep masakan udang pedas manis yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan:
- 500 gram udang, bersihkan dan tiriskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 buah cabai merah, iris halus
- 1 buah cabai hijau, iris halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt penyedap rasa
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara memasak:
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan kecap manis, aduk hingga tercampur rata.
- Biarkan masak hingga udang empuk.
- Udang pedas manis siap disajikan.
- Selamat mencoba!
Baca Juga : 7 Kota Terbaik Untuk Mendirikan Bisnis Yang Baru Dirintis
5. Cumi Pedas Petai
Cumi pedas petai adalah salah satu masakan Indonesia yang terdiri dari cumi-cumi yang diolah dengan bumbu yang terdiri dari cabai dan petai, kemudian disiram dengan saus cair yang terdiri dari santan, kecap manis, dan bahan-bahan lainnya. Berikut ini adalah resep masakan cumi pedas petai yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan:
- 400 gram cumi-cumi yang sudah dibersihkan
- 100 gram petai yang sudah dipotong-potong
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabe rawit merah, iris tipis
- 1 buah cabe rawit hijau, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt terasi bakar
- 3 sdm minyak goreng
Baca Juga : Peluang dan Beberapa Ide Bisnis Sampingan
Untuk membuatnya, ikuti langkah-langkah berikut:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe rawit hijau, dan terasi bakar hingga harum.
- Masukkan cumi-cumi ke dalam wajan, aduk hingga cumi-cumi berubah warna.
- Tambahkan petai, daun jeruk, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur rata.
- Masak hingga cumi-cumi dan petai matang, lalu angkat dan sajikan hangat.
- Selamat mencoba!
Demikianlah beberapa menu makanan buka puasa yang dapat Anda sajikan sebagai makanan buka puasa. Semoga bermanfaat dan membantu Anda menyajikan makanan yang lezat dan bergizi bagi keluarga.
Setelah membaca daftar menu makanan di atas, pastinya Anda sudah terinspirasi untuk menyajikan hidangan lezat dan sehat bagi keluarga saat berbuka puasa. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
